Tipicità Piemontese e Spirito Francese

Nasce così il menu di uno dei ristoranti stellati, quello dello Chef Marc Lanteri, che ha sintetizzato la tipicità piemontese con “esprit francese”, ricchi di primizie del territorio piemontese della langa, con intriganti incursioni di mare, presentate in piatti capaci di esaltarne la tipicità, la freschezza e l’estrema qualità delle materie prime.

Al menu si affianca una carta dei vini frutto di un’accurata selezione di Amy e Alessandro; una scelta rivolta verso il futuro che mira al rispetto della tradizione e con una particolare attenzione rivolta alla naturalezza dei vini che la compongono.