Il Pranzo di Pasqua e Pasquetta
domenica 5 & lunedì 6 aprile 2026 12:30
AMUSE BOUCHE
TARTELLETTE AI CARCIOFI, caprino “Sorpresa” dei F.lli Pertusio e insalatina
ASPARAGI CANTAVENNA, lardo di Colonnato e crema di tuorlo all’dragoncello
RAVIOLI DI ROCCAVERANO E ZAFFERANO alla spuma di piselli
AGNELLO A COTTURA LENTA Pascoli di Amaltea, millefoglie di patate e ratatouille
FRAGOLE DEL ROERO, mousse Avorio e gelato al popcorn
COLOMBA & TARTUFI AL CIOCCOLATO
Menù completo €79 per persona, bevande escluse