Amy Marcelle Bellotti

Nata in Colorado Amy Bellotti consegue la laurea in Restaurant and Resort Management presso la Colorado State University negli Stati Uniti d'America. Nel 1998 giunge in Piemonte dove prosegue gli studi ed ottiene il Master Chef Certificato dall'Italian Culinary Institute for Foreigners (ICIF) presso l'istituto di Costigliole d'Asti.
Successivamente inizia la sua carriera al fianco dello Chef Marc Lanteri nella brigata del ristorante Delle Antiche Contrade nella città di Cuneo.
Terminata l'esperienza presso il Castello di Grinzane Cavour, dal 2023 Amy sarà al fianco di Marc Lanteri nel nuovo progetto del Ristorante “Marc Lanteri” dove potrà portare la sua esperienza pluriennale nell’accoglienza degli ospiti in un'atmosfera calda e suggestiva.