100% Vegetale
Servito esclusivamente per tutto il tavolo
UOVO BIO POCHÉ
zucchine Trombetta, fonduta di robiola di Roccaverano "La Masca" -18
RISOTTO CARNAROLI ALLA CLOROFILLA
e scalogno fermentato -18
FINOCCHIO FONDENTE ALLO ZAFFERANO "PRAVERD"
petali di pomodori confit al limone -18
TARTELLETTE DI BANANA
chantilly alla vaniglia di Bali, gelato al cioccolato al latte e peperoncino -11
DEGUSTAZIONE DI TRE FORMAGGI ARTIGIANALI DAL CARRELLO
3 pezzi o 7 pezzi -9
Quattro portate, bevande escluse €54
