TERRINA DI FOIE GRAS DI ANATRA,
confettura di pera Williams allo zenzero e brioche tostata – 26

GNOCCHI DI PATATE
Carciofo Astigiano del Sorì, calamari scottati e Roccaverano stagionato – 21

SCAMONCINO DI FASSONA,
jus di ginepro, patate alla parigina e spinaci – 29

FRAGOLE DEL ROERO
gelato al popcorn e caramello salato – 12

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI ARTIGIANALI DAL CARRELLO
3 pezzi – 9 o 7 pezzi – 21

Cinque portate, bevande escluse – 79