Nostalgia

BATTUTA DI FASSONA AL COLTELLO

pesto di Nocciola Piemonte IGP e Tartufo Nero Estivo – 19

GIARDINIERA PIEMONTESE

alla “bottarga” di tuorlo d’uovo bio – 16

TORTELLI RIPIENI DI ROBIOLA DI ROCCAVERANO

e burro all’acciughe – 17

PETTO DI FARAONA COTTO NEL FIENO MAGENGO

patate Anna e salsa verde – 26

GELATO DI ZABAIONE AL MOSCATO D’ASTI

e paste di meliga fatte in casa – 12

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI ARTIGIANALI DAL CARRELLO

3 pezzi – 9 o 7 pezzi – 18

Quattro portate, bevande escluse €54

Cinque portate, vini esclusi €59